Ξεχνάτε να φέρετε το μπουκάλι νερού σας στο γυμναστήριο, οπότε αγοράζετε ένα πλαστικό και το γεμίζετε συνεχώς. Ή παραγγέλνετε φαγητό απ’ έξω για δείπνο και κρατάτε το μαύρο πλαστικό δοχείο για να βάλετε το μεσημεριανό σας γεύμα την επόμενη μέρα. Η επαναχρησιμοποίηση είναι ένας από τους βασικούς κανόνες της βιωσιμότητας. Θα πρέπει όμως να επαναχρησιμοποιείτε αυτά τα πλαστικά μιας χρήσης; Οι ειδικοί λένε όχι. Καθώς η έρευνα σχετικά με την έκθεση σε χημικές ουσίες από τη ρύπανση των πλαστικών έχει προχωρήσει την τελευταία δεκαετία, οι επιστήμονες το βρίσκουν πλέον σχεδόν σε κάθε είδος τρόφιμου που μπορείτε να κοιτάξετε. Υπάρχει μια πραγματικά σημαντική δυνητική επίπτωση στην ανθρώπινη υγεία που συνδέεται με την επαναχρησιμοποίηση πλαστικών, είτε μιλάμε για ποτά είτε για τρόφιμα. Τα παιδιά και τα άτομα αναπαραγωγικής ηλικίας αντιμετωπίζουν τους υψηλότερους κινδύνους, πρόσθεσε. Αν και το πλαστικό βρίσκεται σε όλα τα σπίτια και την καθημερινή μας ζωή, υπάρχουν μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε την έκθεσή σας σε δυνητικά επιβλαβείς χημικές ουσίες. Ακολουθούν όσα πρέπει να γνωρίζετε για την επαναχρησιμοποίηση των πλαστικών μιας χρήσης.
Ο κίνδυνος από τα πλαστικά μιας χρήσης
Τα πλαστικά μιας χρήσης διαρρέουν χημικές ουσίες και ρίχνουν μικροπλαστικά στο περιβάλλον σας. Αν και οι μελέτες δεν έχουν συγκρίνει άμεσα τα πλαστικά μίας χρήσης και τα πλαστικά επαναχρησιμοποίησης, οι ειδικοί λένε ότι ανησυχούν περισσότερο για τα πλαστικά μίας χρήσης λόγω του τρόπου κατασκευής τους. Αυτό σημαίνει ότι ένα πλαστικό μπουκάλι νερού μίας χρήσης αποβάλλει μικρο- και νανοπλαστικά στο νερό σας όταν το ξαναγεμίζετε, και ένα δοχείο για φαγητό σε πακέτο ή ένα πακέτο κατεψυγμένου γεύματος αποβάλλει αυτά τα σωματίδια στο φαγητό σας. Τα πλαστικά μίας χρήσης διαρρέουν χημικές ουσίες και ρίχνουν μικροπλαστικά στο περιβάλλον σας, τα οποία στη συνέχεια μπορεί να τα φάτε ή να τα πιείτε. Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα πλαστικά μπουκάλια νερού ρίχνουν στο νερό εκατοντάδες χιλιάδες πλαστικά σωματίδια, πολλά από τα οποία είναι νανοπλαστικά, τα οποία έχουν μέγεθος μικρότερο από ένα μικρόμετρο, λιγότερο δηλαδή από το ένα εβδομηκοστό του πλάτους μιας ανθρώπινης τρίχας.
Τα γυάλινα και μεταλλικά μπουκάλια νερού είναι ασφαλέστερα από τα επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά, γι’ αυτό φροντίστε να τα έχετε μαζί σας όταν ταξιδεύετε ή βγαίνετε από το σπίτι σας για δουλειές.
Υπάρχουν περίπου 16.000 χημικές ουσίες που βρίσκονται στο πλαστικό, εκ των οποίων πάνω από 4.200 θεωρούνται «ιδιαίτερα επικίνδυνες». Επειδή πολλές χημικές ουσίες δεν αποθηκεύονται στο πλαστικό, οι ενώσεις αυτές μπορούν να μεταφερθούν στο φαγητό ή το ποτό σας. Γνωστές καρκινογόνες ουσίες όπως το στυρένιο έχουν επίσης βρεθεί στα πλαστικά. Η έκθεση σε χημικές ουσίες αυξάνεται εάν το πλαστικό θερμανθεί, συνήθως σε φούρνο μικροκυμάτων, πλυντήριο πιάτων ή ακόμη και με την τοποθέτηση ζεστού φαγητού σε δοχείο για φαγητό. Όταν αναπτύσσεται θερμότητα, τα μόρια κινούνται ταχύτερα, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο για ορισμένα από αυτά τα σωματίδια να περάσουν στο φαγητό σας. Ο κίνδυνος της θέρμανσης του πλαστικού σας ισχύει και για τα επαναχρησιμοποιήσιμα πλαστικά, όπως τα πιο ανθεκτικά πλαστικά μπουκάλια νερού, τα μπιμπερό και τα πλαστικά δοχεία αποθήκευσης. Το μαύρο πλαστικό ενέχει συγκεκριμένους κινδύνους. Η έρευνα διαπίστωσε ότι το μαύρο πλαστικό σε δίσκους σούσι, μαγειρικά σκεύη και άλλα αντικείμενα περιέχει υψηλά επίπεδα επιβραδυντικών της θερμότητας. Αυτές οι τοξικές χημικές ουσίες έχουν συνδεθεί με ορμονικές διαταραχές, αναπαραγωγικές επιπλοκές και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το πλαστικό στο σπίτι σας
Οι ανησυχίες για τα χημικά και τα μικροπλαστικά αφορούν κυρίως τα τρόφιμα, είπαν οι ειδικοί, επειδή τα καταπίνετε. Η επαναχρησιμοποίηση πλαστικών μίας χρήσης, όπως οι σακούλες των παντοπωλείων, δεν αποτελεί σημαντική ανησυχία. Ο αντίκτυπος των μικροπλαστικών πιθανώς εξαρτάται από το πόσο χρονών είστε, με τη μεγαλύτερη ανησυχία της να αφορά τα παιδιά και τα άτομα αναπαραγωγικής ηλικίας, δεδομένης της σύνδεσης με τη μείωση της γονιμότητας και τη δυσανάλογη παρουσία μικροπλαστικών σε μικρά παιδιά. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφεύγετε να εκθέτετε το πλαστικό σας στη θερμότητα. Ένας αρκετά αυστηρός κανόνας είναι να μην βάζετε ποτέ πλαστικό σε φούρνο μικροκυμάτων και να μην βάζετε το πλαστικό στο πλυντήριο πιάτων αν έχετε επιλέξει μεγάλης θερμοκρασίας πρόγραμμα.
Αν παραγγείλετε φαγητό απ’ έξω, είναι καλύτερο να μεταφέρετε το φαγητό σε ένα κανονικό πιάτο το συντομότερο δυνατό, και θα πρέπει να χρησιμοποιείτε επίσης ένα κανονικό πιάτο όταν βάζετε το φαγητό σας στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα γυάλινα και μεταλλικά μπουκάλια νερού είναι ασφαλέστερα από τα επαναχρησιμοποιούμενα πλαστικά, γι’ αυτό φροντίστε να τα έχετε μαζί σας όταν ταξιδεύετε ή βγαίνετε από το σπίτι σας για δουλειές. Αν και θα ήταν ιδανικό να αντικαταστήσετε όλο το πλαστικό που βρίσκεται στην κουζίνα σας και να επιλέξετε γυάλινα ή μεταλλικά δοχεία αποθήκευσης. Το καθάρισμα βοηθά επίσης. Διατηρώντας το σπίτι σας καλά αεριζόμενο και φροντίζοντας να ξεσκονίζετε, να σφουγγαρίζετε και να σκουπίζετε τακτικά, μπορείτε επίσης να μειώσετε τη συσσώρευση επιβλαβών χημικών ουσιών στο περιβάλλον σας.
