Μυσταγωγικό, αλχημιστικό, με σύγχρονη αισθητική και σε έναν ιστορικό χώρο όπου το εντυπωσιακό γυάλινο πάτωμα αποκαλύπτει αρχαία ευρήματα, το MAKRIS Athens παρουσιάζεται μέσα από γεύσεις, αρώματα και μία θεατρικότητα που εμπνέονται από την αρχαία και σημερινή Ελλάδα. Tο MAKRIS Athens δίνει νόημα στο fine dining μέσα από το degustation μενού του που είναι σχεδιασμένο για να αναδεικνύει την ουσία της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Ο Chef Patron, Πέτρος Δήμας, ιχνηλατώντας τα όρια της γαστρονομικής δημιουργίας, μετουσιώνει τα φρέσκα κι εκλεκτά υλικά από την φάρμα του εστιατορίου, η οποία καλλιεργείται απ’τον πατέρα του Chef, σε γευστικά αφηγήματα, απόλυτα συνδεδεμένα με την Ελλάδα. Το design του εσωτερικού χώρου έχει διαφυλάξει την αρχαία κληρονομιά που φέρει το ιστορικό κτίριο και σε συνδυασμό με την εξαιρετική εξυπηρέτηση δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για να απολαύσετε μία μοναδική εμπειρία ελληνικής γαστρονομίας και αυθεντικής φιλοξενίας.
Mystifying, and alchemical in a historic space with contemporary design aesthetics, stunning Acropolis views, and an impressive glass floor unveiling ancient Greek artifacts. MAKRIS Athens unfolds its simple complexity through flavors, aromas, and a theatricality inspired by ancient and modern Greece. Chef Patron, Petros Dimas, adopts a holistic approach that traces the boundaries of culinary creation transforming seasonal ingredients from family run Makris’ organic farm into tasty stories in a degustation menu designed to highlight the essence of modern Greek cuisine. Discover the sensory interest of each stage, gradually culminating with the accompaniment of fine wines from Greek and foreign labels. Paired with impeccable service, Makris creates the ideal conditions for indulging in a unique experience of theatrical gastronomy and authentic hospitality, maintaining a firm commitment to the environmentally sustainable, farm-to-table philosophy.
Info
MAKRIS ATHENS
10 Astiggos Str. & 119 Ermou Str., Athens, 105 55
T: +30 216 004 7777
e-mail: info@makrisathens.com
makrisathens.com
